Le régime Dukan est un menu pour tous les jours. Les tables.

La méthode pour se débarrasser des kilos en trop, développée par Pierre Dukan, est appréciée de nombreuses personnes souhaitant perdre du poids. L’avantage, c’est que le poids disparaît progressivement et ne revient pas si vous suivez toutes les recommandations. Si vous faites de l'exercice en même temps, ce régime vous aidera à perdre du poids dans les plus brefs délais. Examinons plus en détail : ce qu'est le régime Dukan, le menu de chaque jour et quelles restrictions doivent être prises en compte lors de son élaboration. Même sans livre de recettes détaillé basé sur nos recommandations, vous pouvez manger délicieusement sans subir de désagréments.

Régime Dukan : menu pour chaque jour de la phase « Attaque »

La première étape de ce système nutritionnel permet la consommation de protéines en grande quantité. La liste des aliments autorisés comprend de nombreux éléments, vous pouvez donc rendre votre alimentation très diversifiée. La seule chose dont vous devez vous rappeler est que vous ne pouvez pas manger plus de deux œufs par jour, et pour ceux qui souhaitent obtenir des résultats plus rapidement, il est préférable d'exclure les jaunes.

Une autre restriction au stade «Attaque» est que les aliments ne peuvent pas être frits, puisque cette phase exclut la consommation de toute huile autre que l'huile de paraffine. Vous ne pouvez cuisiner que dans une poêle sèche. Les revêtements antiadhésifs modernes permettent aujourd’hui de manger même des œufs brouillés et des omelettes.

Si vous ne pouvez pas acheter de poisson frais de haute qualité, vous pouvez acheter du poisson en conserve. Les amateurs d'épices choisissent ce régime car il n'y a aucune restriction sur l'utilisation des épices dans leurs plats.

Assurez-vous d'inclure chaque jour une cuillère à soupe et demie de son d'avoine et un litre et demi de liquide dans votre alimentation (non seulement l'eau pure compte, mais aussi le thé, le cola light ou le lait écrémé). Alors, regardons un exemple de menu pour la semaine :

Tableau 1. Menu pour chaque jour de la phase « Attaque »

	Petit-déjeuner	Dîner	Goûter de l'après-midi	Dîner
Lundi	Oeufs brouillés à la viande et café noir	Oreille, Coca Light	Cocotte légère, thé vert	Viande au four et tisane verte ou aux herbes
Mardi	Crêpe à base de son d'avoine, avec fromage cottage et thé (tous sauf noir)	Bouillon de viande et œuf dur, cola (régime uniquement)	Yaourt nature sans additifs	Compote de poisson et tisane
Mercredi	Omelette et quelques tranches de saumon légèrement salées, café	Escalopes de poulet cuites au four, yaourt nature et thé	Fromage cottage et kéfir faible en gras	Fruits de mer bouillis et une petite canette de Coca Light
Jeudi	Pain au son (peut être remplacé par une crêpe ou un pain plat préparé soi-même), un petit morceau de fromage fondu ou à pâte dure, du café	Bouillon de poulet, tisane	Casserole de fromage cottage léger et tisane	Viande au four aux épices et kéfir
Vendredi	Deux œufs durs et yaourt nature léger au son, tisane	Escalopes de cabillaud au four, kéfir	Lait écrémé et fromage cottage	Filet de dinde bouilli ou cuit au four, un petit morceau de fromage fondu et du thé vert
Samedi	Omelette légère cuite à la poêle à sec, café	Bouillon aux boulettes de viande, tisane	Kéfir au son	Tisane et fruits de mer bouillis
Dimanche	Casserole et thé	Galettes de son et bouillon de poisson, cola light	Cheesecakes cuits au four et yaourt nature, arrosés d'une tisane	Escalopes au four, kéfir

Le menu ci-dessus peut être modifié à volonté. N'oubliez pas que ce régime propose de nombreuses recettes qui vous permettront de manger délicieusement et de ne pas avoir faim même au stade « Attaque ».

Il est rationnel de respecter les restrictions à ce stade de 2 à 7 jours. Pendant cette période, jusqu'à 6 kilos peuvent être perdus. La taille des portions n'est pas limitée. Mais évitez de trop manger, vous devez manger souvent et en petites portions. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un deuxième petit-déjeuner ou boire un verre de kéfir faible en gras avant de vous coucher.

Régime Dukan : menu détaillé pour chaque jour de la phase « Croisière »

L'étape suivante dure de deux à six mois. Pendant cette période, vous pouvez manger jusqu'à une centaine d'aliments qui se combinent facilement les uns avec les autres. Les seuls légumes que vous ne devriez pas manger sont les pommes de terre, les haricots et les pois.

Tableau 2. Menu pour chaque jour de la phase « Croisière » (« Alternance »)

Jours de la semaine	Petit-déjeuner	Dîner	Goûter de l'après-midi	Dîner
Lundi	Pain plat ou pain au son, œufs brouillés ou à la coque, café	Soupe aux légumes et bœuf maigre, thé vert	Casserole de fromage blanc et tisane	Salade de légumes frais et un morceau de viande cuit aux épices et à la moutarde, cola diététique
Mardi	Fromage cottage faible en gras et kéfir au son (n'utilisez pas tout le son, car ce jour-là, vous devrez en faire un gâteau pour le goûter de l'après-midi)	Soupe d'oreille et thé vert	Plusieurs tranches de saumon légèrement salé (faites-le vous-même, sinon une grande quantité de sel commencera à retenir les liquides dans le corps) et un gâteau au son, du café	Pain de viande avec œuf, yaourt et coca light (petite canette)
Mercredi	Fromage cottage mélangé avec du yaourt nature, du café	Solyanka de viande, thé vert	Crêpe au son, kéfir	Salade, escalopes de poulet au four, tisane
Jeudi	Omelette cuite au four avec morceaux de jambon et café	Soupe au son (au lieu de pommes de terre) et boulettes de viande, thé vert	Cheesecakes cuits au four, lait écrémé	Poisson mijoté, cuit à la vapeur ou au four, kéfir allégé
Vendredi	Saumon légèrement salé et deux œufs durs, café	Escalopes de dinde hachées au four, salade de légumes, cola light	Son et kéfir	Poisson cuit sur lit de légumes avec fromage, tisane
Samedi	Casserole de fromage cottage léger et thé vert	Pain plat ou crêpe au son, soupe de poisson à la morue	Fruits de mer bouillis et café	Morceau de bœuf au four avec épices et cola light
Dimanche	Omelette au four, yaourt nature sans additifs et café	Boulettes de veau hachées, salade de légumes et cola light	Thé vert et cheesecakes au four	Ragoût de légumes avec poitrine de poulet et tisane

Nous avons présenté le régime Dukan (menu pour chaque jour - tableau 2), qui repose sur le principe de l'alternance de journées protéinées pures avec des journées combinées une à une. Il convient à ceux qui souhaitent perdre jusqu'à dix kilos. Si vous avez besoin d'éliminer davantage de kilos en trop, alternez les jours selon le principe de trois après trois ou de cinq après cinq.

La phase de consolidation : que manger pendant celle-ci?

Tous ceux qui perdent du poids ressentent un grand soulagement lorsqu’ils atteignent la troisième étape. Après tout, ici, vous pouvez vous permettre de manger des pâtes au blé dur, des pommes de terre et des fruits. Cependant, il y a une limitation : les baies et les fruits peuvent être consommés en quantités ne dépassant pas 200 grammes. Les éléments suivants restent sur la liste des interdictions :

• bananes;
• cerises;
• raisin;
• pain de blé (remplacez-le par du pain complet).

Il est permis de ne pas boire plus de deux verres de vin par semaine ; vous ne pouvez vous permettre que deux morceaux de pain par semaine. Seulement deux fois par semaine, vous pouvez vous permettre des plats additionnés de farine (de préférence du seigle) ou de pommes de terre. Augmentez votre consommation de son à deux cuillères à soupe et demie par jour et ne mangez que des protéines tous les jeudis.

A ce stade, le miel de fleurs naturel est autorisé, qui peut être utilisé pour sucrer le thé ou le manger le matin à raison de trois cuillères à café. Ils peuvent être utilisés pour sucrer le thé ou le manger comme collation. Comme auparavant, nous vous déconseillons de boire du thé noir ; croyez-moi, le thé vert tonifie bien mieux, tandis que la tisane, au contraire, peut vous calmer avant de vous coucher (surtout si vous choisissez l'option à la camomille).

Tableau 3. Menu pour chaque jour de la phase « Renforcement »

Jours de la semaine	Petit-déjeuner	Dîner	Goûter de l'après-midi	Dîner
Lundi	Casserole de thé vert et fromage cottage léger	Pain croustillant aux grains entiers ou au son d'avoine, soupe au saumon, tisane	Deux cents grammes de fruits autorisés	Viande cuite au four avec légumes et pommes de terre, verre de vin ou cola light
Mardi	Cheesecakes frits ou cuits au four, café	Solyanka à la viande, pain plat ou pain au son d'avoine et thé vert	Deux cents grammes de baies	Salade de légumes et boulettes de poulet hachées, cola light ou tisane
Mercredi	Casserole de fromage cottage aux baies, tisane	Soupe de morue, café	Environ 150 grammes de fruits	Viande et kéfir cuits aux épices
Jeudi (menu Attaques)	Pain plat ou pain au son d'avoine, fromage fondu et café	Bouillon de poulet et deux œufs durs, thé vert	Casserole de fromage cottage léger et tisane	Fruits de mer bouillis et cola light
Vendredi	Œufs brouillés, yaourt au son naturel et café	Boulettes de veau hachées, salade de légumes et thé vert	Deux cents grammes de baies	Poisson au four avec légumes, cola light
Samedi	Pain croustillant au son, œufs brouillés et café	Fromage cottage faible en gras et solyanka de viande, thé vert	Deux cents grammes de fruits	Viande cuite aux épices, salade de riz et légumes, tisane
Dimanche	Pain complet, plusieurs tranches de saumon légèrement salé, deux œufs durs et café	Salade de légumes, escalopes de dinde au four, thé vert	Cent grammes de baies et de fruits	Légumes cuits à la vapeur, poisson bouilli ou cuit au four et un verre de vin

La durée de cette étape est calculée individuellement, en fonction du nombre de kilos perdus. Par exemple, vous vous êtes débarrassé de 10 kilogrammes, ce qui signifie que vous devez passer cent jours dans la troisième étape (chaque centaine de grammes correspond à un jour de la troisième phase). Si vous n'avez jamais fait d'exercice auparavant, ajoutez 25 minutes de marche chaque jour. Si vous êtes en forme, vous pouvez remplacer la marche tranquille par la course, auquel cas il suffit de consacrer 10 minutes à l'exercice.

Comment se passe la stabilisation?

Pour le reste de sa vie, une personne ayant suivi le régime Dukan doit surveiller son alimentation. À première vue, cela paraît difficile, mais lorsqu'on se limite à l'étape « Croisière » pendant plusieurs mois, l'étape finale paraîtra extrêmement facile.

Il n'y a pas de restrictions alimentaires particulières à la dernière étape. Il est seulement important de boire suffisamment de liquide chaque jour et de ne pas oublier le son. Ils devraient être présents quotidiennement au menu à raison de trois cuillères à soupe. Pour ne pas vous ennuyer avec le son, faites-en des biscuits, des crêpes, des pains plats ou ajoutez-le au pain.

Rappelez-vous que dans les cantines soviétiques, il y avait une règle selon laquelle le jeudi était le jour du poisson. Il sera également présent dans votre vie, mais sous une forme différente : le jeudi est une journée protéinée. Sélectionnez n’importe quel jour dans le menu Phase d’attaque et répétez-le. Si vous regardez le tableau 1, vous serez sûr que vous n'aurez pas à mourir de faim.

Entraînez-vous à faire de l'exercice. Au minimum, marchez pendant un tiers d’heure chaque jour. Vous ne devriez pas manquer un seul jour de la semaine, même s’il s’agit des vacances du Nouvel An ou de la chaleur estivale dehors. Il est préférable de faire quelques exercices simples chaque matin. L’activité physique aidera à maintenir le tonus musculaire et à brûler des calories supplémentaires.